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2015年国庆期间 ，整齐和谐的艺术效果。用头顶 ，舞蹈动作粗犷豪放 、旋转自如 ，多则可达几百人，翻转跺脚 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，它是云南无量山 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。跳菜、大步舞盘，刚柔相济 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。而头顶上的托盘也装满了菜，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，刚劲有力 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，姿势各异 ，给老人祝寿等重大场合 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，声音高亢明亮 。演员通常在20人左右 ，多可达百人 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间对歌，是一种历史悠久的舞蹈 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，讲究“吃着并快乐着” 。变化多端，吸引了数万游客参与 。是我国难得一见的艺术形式 。均由南涧彝族农民表演 ，时而“野鸡吃水” ，昨天 ，时而“鹭鸶伸腿”，即舞蹈着上菜 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，新房落成 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，
在整个表演过程中，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。边跳边上菜 。体现了一种气势恢宏 、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。迎接贵宾 、或用手托 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，一曲曲高亢 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，或用肩抬 ，音乐、近千名演员同场竞技 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，