4 、厨房菜香
材料 ：鸡腿 、新手料酒 、家常鸡块
5 、辣土
3 、豆烧生抽、厨房菜香鸡腿洗净用清水泡去血水 。新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，辣土加青椒、豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。厨房菜香
6 、新手盐 、家常鸡块冰糖 、辣土葱调味 ，豆烧姜 、料酒 、蚝油、汤汁浓稠 ，
炒锅热油 ，大火收稠汤汁即可。8 、鸡块加蚝油、干红辣椒。葱 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
7 、冰糖炒匀 。老抽 、约5分钟后加入土豆块同煮 。
2、干红辣椒
做法 ：
1 、蒜 、准备材料。调入郫县豆瓣酱 。生抽、翻炒片刻后再加老抽 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。爆香葱姜蒜、