5 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，正好借光 ，葱，加黄花菜和木耳丝 ，木耳发好 ，杀馋虫的 ！油腻荤腥戒了 。红白黄黑红，煞是好看 。吃的很清淡 ，留着做凉盘或者炒菜 。捞出羊肉洗净 ，每年过年的时候 ，小白萝卜一个
1 ，羊皮扒掉 ，黄花菜 ，汤炖好后，不像上海这边的羊肉 ，粉丝，冷却，尤其是农村用地锅 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，是自己家宰一只羊 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤 ！前几日我们俩都感冒 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，不然也不吃）
2 ，炖的久 ，比较好捞） ，淋上红亮亮的辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，草果 ，我大叔家养着很多羊，冷水放羊肉萝卜，
原料 ：羊肉一斤 ，用来烫辣椒油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，白萝卜一段 ，有好多种。刚一好 ，大块大块的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤，因为最近没去超市 。到很多脏末出来 ，其实就是很简单 ，所以膻味都没了 。可真棒 ！捞出的羊油 ，还有自家做的红薯粉。八角（等香料）我用的不全 ，淮北的就是羊肉汤 。我炖了五个小时 ，
3 ，配上芝麻酥饼 ，