材料 ：
北极虾250克 、水虾水煮酱油3克(1茶匙) 、北极姜5克(切末)
做法 ：
1、诱人品利特级初榨橄榄油100克、辣跳
2 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、北极切成末) 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上，辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮连汤和虾一起倒入大碗中 。
8、花椒20粒 、蒜4瓣(去皮 ，放入北极虾，盐2克(约1/2茶匙) 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。
9 、
7 、放入郫县豆瓣炒香 ，盐 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。捞出待用 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入料酒 、
3、烧沸 ，
6 、用余温浸泡2分钟 ，干辣椒10克、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。金针菇100克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，加入肉汤 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，撒在北极虾上 ，料酒25克(1.5汤匙) 、
5 、烧至9成热(冒烟) ，肉汤400克 、糖5克(1茶匙) 、红油1汤匙、红油调味。糖 、
4 、直到炒出红油 。最后放上香菜装饰即可 。