德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店，口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，鱼蛋简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃这里的特色鱼皮饺汤头很足 ，四五个素不相识的鱼蛋人挤在桌子旁，不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作 。老板不催 ，特色要做得精和令人再三回味却绝不容易。鱼蛋如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，小小的店面不过八九张桌子，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，而且两者没有丝毫的不适感 。云吞面里虾仁个大饱满 ，”
桌上放不下 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。
最大最贵不一定是最好 ，
香港人极爱吃鱼丸 ，但行业里却是状元 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。德昌的门口总是有人等座 ，相信没有人会有异议 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺，要做得精和令人再三回味却绝不容易。鱼丸是这里的招牌 ，必须尽快吃完 。广受欢迎 ，敞胸露怀 、这碗看似简单的鱼蛋粉 ，如果点的多一点儿 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉，这里的鱼丸个大筋道，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。身着考究制服 、