3 、夏日下酒香蚝
5 、特色盖上锅盖 ，惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱生葱头切丝备用 。油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝出油太少，特色不用再另放盐 。惹味
材料 ：排骨750克、菜葱
6、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝
7 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱
油煎2 、油适量
做法 ：
1 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。放白糖炒糖色 。排骨爆香出油后 ，排骨煎出油后 ，葱头适量 、烧热锅 ，
9 、
10 、糖适量 、排骨洗净斩件备用 。蚝油适量 、装碟即可食用 。炒均后 。蚝油已经够咸味了 ，
8、
4 、如果是偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，要加油入。