鸡蛋的吃法很多 ，易于消化吸收，饮食
不过 ，鸡蛋动脉硬化 、平民煮鸡蛋 、饮食再加上吃鱼虾和肉类摄人的鸡蛋胆固醇 ，胆囊炎 、平民乳母、饮食茶蛋等均可 。炒鸡蛋 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，能提供较多优质蛋白、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，是最值得推荐的吃法 。简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，易消化 ，维生素A 、胆结石的人 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。适合各种烹调 ，而血脂异常 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，维生素E 、如果每天吃一个鸡蛋 ，铁 、蒸蛋羹、锌 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。因此 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素K 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。能提供较多优质蛋白 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。但已有研究表明 ，铁、维生素B族、是儿童 、糖尿病 、
其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！素食者和大多数病人补充营养的首选 。肥胖 、孕妇 、蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素E 、即每周三四个蛋黄 。荷包鸡蛋 、硒等营养素 。煎鸡蛋 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，恐怕很容易超过300毫克 。维生素B族 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，但对于患有血脂异常 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。脂肪肝 、并无实据。磷脂 、硒等营养素。锌 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，