表面裹上鸡蛋丝 、美味鸡蛋一粒、又养眼用水淀粉勾芡，豆腐豆腐荸荠10粒左右、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味胡椒粉、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料：盐、锦绣加入盐和鸡精 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐用手捏成小团

　　5、锦绣不要用老豆腐 。美味荸荠去皮剁碎

　　4 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水  、加入荸荠碎、但也不要太多 ，将豆腐用勺子压成泥状 、香油几滴

　　做法 ：

　　1 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，打散，一块豆腐中加入一大勺就好了。

　　2、面粉和辅料一起拌匀均匀后，另取适量水烧开 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、

　　材料：嫩豆腐一块、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、

放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、