6倒入码好味的木耳肉片 。
17盛盘上桌。炒肉5下 。莲藕翻炒4 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉盐 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳6下，炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕料酒 、木耳
炒肉木耳 20克 、莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳最好泡在清水中 ，炒肉白糖 、十三香 、油热后，不易氧化变黑 。10一勺醋 。撕成小朵 。味精、
9下入莲藕片 。
7翻炒至肉色发白 。葱段 、猪肉 150克 、盐、
8再略炒5 、木耳用凉水泡发后洗净 ，味精 、泡辣椒 、可以片的更薄一些） ，一点生抽、五花肉一块。
14放入黑木耳 。葱 、
12半勺盐 ，
15继续大火炒匀。可以稍微淋入少许清水 。
2五花肉去皮 ，醋、快速翻炒均匀 。姜 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
11一勺白糖 。用料酒 、水淀粉码味，嫩肉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盛出 。
食材明细 ：莲藕 一个 、起到入味 、水淀粉 、去腥的作用 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
3莲藕切成薄片 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、提前腌制10来分钟，