5 、出美
7、味肉拌匀 ，荤腐
2 、竹红750-1000克五花肉，烧肉静置30分钟 。用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量。烧热 ，出美将多余的味肉油倒出，临出锅可以放点鸡精调味，荤腐转大火收汁。竹红
8、烧肉不时地翻动 ，用最
4 、
3 、用一小勺盐即可 。洒盐 ，
做法 ：
1、转小火焖煮 。
6 、五花肉 。直到表面微焦 、甜糯米酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，切成段 。五花肉切块 ，再放水没过肉块。
老抽 ，也可不放 。鸡精 。下腐竹，然后开盖 ，腐竹提前泡发好 ，再焖个20-30分钟，调料：盐 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，白酒，
9 、继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒匀 ，下老抽炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，肥肉出油 。立刻盖锅 ，汤汁开始变浓稠，五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后，焖15秒钟左右，