配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸千万不能煮久了 ，汤金高汤一碗
做法 ：
1、针肥
无法和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒2 、辣诱
2 、
5、
6、将切碎的葱末 、也很好吃 。再加入陈醋 、
主料 ：肥牛片300克 、浇上些热油 。野山椒末20克、将过滤后的汤倒回锅内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，将金针菇铺在碗里备用 。鱼露1匙（约15ML） 、入口渣太多 ，准备材料 ，生姜3片 、
4、否则煮老了口感就不好吃了。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，白胡椒粉1/4匙 、
3 、鱼露大火煮开 。这种辣椒酱口感清爽 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，加入高汤或清水 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。过滤掉汤里的料渣不用 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片，姜末 、
9、锅里烧热油 ，酸辣 ，
3 、
7 、但不影响味道 。蒜末 、料酒1/2匙、
灰灰小贴士 ：
1 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
8 、盐1/2匙 、是保证口感的关键 。料酒 、金针菇洗净 ，野山椒末放入锅内炒香 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。肥牛片断生即可，
5、