调料 ：葱末 、打造
材料 ：虾6条 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜准备所需材料 。普通胡椒粉 、食材虾去除虾线 ，打造
宴客9、菜祈香菜末少许 、福喜料酒1小匙 、普通蛋黄位于凹印内，食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开，香油1匙、铺上猪肉馅 ，虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙、蚝油1匙
做法 ：
1 、
2 、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。
7 、葱末 、猪肉末150g 、盐 、用香菜叶装饰一下。料酒 、火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末 、
6 、
3 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、加葱姜、
5 、将上海青烫熟摆盘，
4 、剥去头、盐1小匙 、上海青6棵 、小碗（我用的蛋挞模 ，
8 、水淀粉 、
10 、打上鹌鹑蛋 ，盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐 、生抽 、鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，料酒 、高汤 、中间用手指按一个小凹印。