原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。捞出洗净处理好 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1 ，蹄花汤
4 ，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆黄豆 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆
2 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆
3 ，蹄花汤
5 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤
黄豆出锅 。胡椒继续半小时 。保证汤清淡清爽 。葱姜 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定。加入盐 ，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，一起煲一个半小时 ，炖菜这一步的话，