调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋锅烧热，荷包改成中火 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段 ，蒜切片 ，烧热后打入鸡蛋，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、糖少许 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、
醋2汤匙 、淋入少许醋 ，