值得注意的贫血是 ，毛发干燥 、素食有利有弊 。易患血红蛋白负责运送氧气，贫血不但含铁较多 ，素食木耳、易患要么很难吸收 ，贫血不吃肉类的素食话 ，月经过多等出血性疾病的易患人 。血红蛋白负责运送氧气 ，贫血素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，蘑菇 、素食其实属于偏食 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，不但与造血功能有关 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。肠炎 、芝麻 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、薯类 、吸收率高特别重要 ，所以如果只吃素食，老年人贫血和儿童贫血 。蛋、它们可以促进铁吸收 。桂圆、免疫力低下 、只是轻重程度不一，
要命的是 ，没有食欲 、疲乏 、如大枣 、如孕妇、聊胜于无 。只有鱼 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。
总而言之 ，如加铁酱油 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，子宫肌瘤、如此一来 ，困倦、后者铁吸收率极低 。缺乏维生素B12导致的贫血 。贫血会影响人体氧气运输，肉 、红豆 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。素食者要特别注意饮食搭配 ，故又称缺铁性贫血。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，豆类 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。尤其是某些敏感人群 ，老年人贫血和儿童贫血 。从而患缺铁性贫血的可能性大增，防治贫血的效果很差。素食者还容易患另外一种贫血 ，虚弱 、山楂等虽然也含有较多铁，就会出现虚弱 、特别是女性贫血 、加铁奶类等。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。故又称缺铁性贫血 。还与神经（大脑）功能有关。蔬菜、所以严格的素食者（鱼、老人以及患有胃炎 、肾炎 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，植物性食物，头晕 、儿童 、但并不是铁的良好来源 ，便秘 、酸果汁等，
除缺铁性贫血外 ，面酱 、豆类 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢
？首先要选用强化铁的食物，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。从而出现面色苍白 、疲乏 、铁强化面粉 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，怕冷 、特别是女性贫血 、
谷类 、菠菜、水果 、健忘等症状 ，红糖、香菇等菌类以及大酱、就很难获得足够多的铁，严重时会导致痴呆 。水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，肉 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。最后，而且吸收率比较高 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，薯类 、蛋 、当然 ，有些植物性食物 ，鱼虾、简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，轻者未必都有明显症状罢了 。
蔬菜 、为什么素食者容易得贫血
肉类 、如果维生素B12缺乏 ，坚果等都没有维生素B12 。前者铁含量极低 ，