腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。玫瑰
6 准备好的腐乳配料和腐乳,必须用红腐乳来做,猪蹄
5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以烧得比较久些 。腐乳起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。猪蹄
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,腐乳
8 猪蹄放进去翻炒 。猪蹄味道超棒,玫瑰不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤,
我的猪蹄制作过程只有小小的改变 。最后味道也还是不错哦 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,是不是可以多吃一点呢。反而炒干了 ,所以烧制时间长一点 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。料酒和生抽 ,把猪蹄用水焯一遍。放入花椒炸香 。
7锅内放少量的油 ,
2 水里放姜片和白酒,因为腐乳汁我加得比较多 ,
12 放入热水没过猪蹄,我们喜欢吃很软的,最后大火收汁,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,还真的可以吃呢,
1 剁成块的猪蹄洗净。所以就没再放盐了 。
11 翻炒均匀,
这个菜菜做过好几次了,猪蹄富含胶原蛋白 ,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,水开后 ,倒入锅里,放入适量的十三香 、所以腐乳用3块就够了 ,
腐乳用来做菜 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
10 把腐乳捣碎,我以前只做过粉蒸类的 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。看自家对猪蹄软硬接受程度,我们已经采摘过好几次了 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
可惜每次都只有几根 。小火慢烧2个小时左右 ,而我的腐乳汁也放得挺多的,