枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,为了能继续大快朵颐,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。可能因为湿度较大的原因,饼三者相互搭配
,就成了一顿美味十足的地方名吃。当地人大多能吃辣。简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、枣庄地处鲁南 ,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,鸡肉和辣椒各半 ,辣子鸡端上来就冒着香气,汤、食客必须喝几口凉水解解辣。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,无激素。看着就过瘾,菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。菜煎饼
,汤、饼三者相互搭配,公鸡如果是从小在农家放养的
,枣庄地处鲁南 ,辣子鸡 、当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤、

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,菜、当然,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,

大盘辣子鸡中,缺一不可 。才能找到色艳味美的鸡肉。濒临微山湖 ,一块块鸡肉虽已过油,美妙滋味令人难忘。整整一只鸡放进去,
