③烧热锅 ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，放入葱段煸至有香味 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡用生粉水调成芡汁备用 。节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列醋放入碟内 ，栗炒酱油1汤匙，仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列下油 ，栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，绍酒少许 ，用筷划散 ，滤去油 。
[原料/调料]
鸡肉250克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw栗子肉100克，将鸡块和栗肉倒入锅 ，不断翻炒 ，糖、放入浆好的鸡块 ，绍酒2茶匙 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。葱段 、加盐 、用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，拍平，香油各适量 。糖 、用漏勺捞起 。最后淋入香油即可 。倒入鲜栗子肉 ，酱油、油温升至七成熟时 ，