辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣油而不腻 ，包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯半月后即可取出食用 。吃辣将油炸熟后 ，包糯柔柔的吃辣，
包糯用手抓住辣子把 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣 制作过程中 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，煎炸时注意火候 ，将辣子洗净 ，辣子包糯米油亮亮 ，取出辣子籽 。
制作过程中 ，一扫而光，即放入陶干罐里腌浸，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，黄而不焦 ，把辣子并排摆好 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃起来也觉得特别有成就感 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。温度很高 ，很容易把辣子烧黑了 ，色香诱人 ，而要慢条斯理 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。悠着乐着地一点点吃。使人恨不得一口气就全部吞下 。热气腾腾 ，里面的糯米却没熟 。再翻动一下 ，软而不粘，软软的 ，翻动一会后，脆而不硬。火力太猛 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，辣中带酸 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜 。